Mercedes procede de una larga estirpe de caficultores de la comunidad de San Miguel Escobar y lleva más de 12 años enseñando a los turistas su trabajo como productora de café. Mientras rememora sus experiencias con los visitantes, dice: "los turistas vienen a conocer cómo es nuestra cultura aquí en Guatemala", pero "yo quiero que los turistas conozcan todo lo que hago: mi trabajo, cómo se hace, cómo ayuda a generar ingresos."
Cuando se le pregunta qué riqueza y oportunidades ha traído el café a su vida, Mercedes explica: "El mayor beneficio que el café le ha traído a mi familia es que pude construir mi casa y mis hijos pudieron estudiar, y somos más felices." En el mismo pueblo vive Eduardo, que también disfruta recibiendo visitas con las que comparte la historia cafetera de su familia. "Mi parte favorita del tour del café es cuando llega el momento de sentarnos juntos y tomar una taza de café, que representa el sustento de mi familia".
Historias como estas son una gran fuente de inspiración para nosotros, en De La Gente, a la hora de seguir defendiendo a las comunidades agrícolas de Guatemala, para que más agricultores puedan contar sus propias historias de éxito. Para agricultores como Eduardo y Mercedes, su trayectoria incluye enormes obstáculos y reveses entre los triunfos, algo que creemos que es igualmente importante que los visitantes comprendan. ¿Quién mejor para contar la historia —la historia completa— que el propio cafetalero?
Nos enorgullece saber que nuestro «Coffee Tour» sirve de plataforma para que los productores de café compartan de primera mano sus conocimientos, su experiencia y su propia historia con los participantes. «Cuando tomamos café juntos al final del recorrido, les enseño a los turistas fotografías de mi familia y del pueblo», explica Eduardo. «Me gusta que la gente no solo conozca nuestro trabajo, sino que conozca y recuerde a “Eduardo” una vez que vuelven a casa y puedan decir que la mía es una historia de éxito y logros».
Con la visión de nuestro tour de café en mente, hemos tomado la esencia de esta experiencia y la hemos alargado en un viaje de inmersión de una semana de duración, durante el cual los participantes del viaje se reúnen con varios productores de café, profundizan en la historia del café en Guatemala, se enfrentan a los elementos políticos y económicos de la industria, y se deleitan con varios sabores DLG. En el camino, personalizamos la industria del café y afinamos la apreciación del bebedor de café consciente por el producto que los agricultores de la DLG han dedicado sus vidas a cultivar.
"La experiencia de este viaje me ha permitido comprender el duro trabajo y la vida de un productor, así como la variedad de problemas a los que se enfrentan y que resuelven constantemente. Gracias a este viaje, admiro aún más su trabajo y la calidad de su producto". Participante en el viaje abierto de la DLG.