El café de origen ético procedente de Guatemala genera oportunidades para los pequeños productores de café

En De La Gente, promovemos el café de origen ético mediante un modelo comercial basado en las relaciones, cuyo objetivo es forjar vínculos y relaciones auténticas entre los productores de café y los compradores de café verde, quienes también se comprometen a remunerar de forma justa a los pequeños productores de café.

Nuestra comunidad de compradores de café en grano se extiende por todo Estados Unidos, y todos ellos dan prioridad a la adquisición directa, el tueste y el servicio de café procedente de fuentes éticas.

¿Qué es el café de origen ético? ¿Cómo puedo saber si mi café es de origen ético?

En resumen, el café de origen ético significa que los granos de café se adquieren dando prioridad a las personas y al planeta. En consonancia con el enfoque de De La Gente en materia de abastecimiento, los granos de café se compran a un precio justo a pequeñas explotaciones cafeteras que garantizan condiciones de trabajo seguras y prácticas agrícolas sostenibles. En cada ámbito de nuestro trabajo, también demostramos transparencia, indicando directamente de qué zona de Guatemala proceden los granos de café y quiénes han participado en su cultivo.

Para saber si tus granos de café proceden de fuentes éticas, hay que seguir unos pasos adicionales, pero el proceso es bastante sencillo. En las etiquetas de las bolsas de café tostado o en las páginas web de venta, busca nombres concretos de fincas o cooperativas y desgloses claros de los precios. Las empresas o tostadores de café ético suelen indicar el origen exacto del café, en lugar de utilizar expresiones generales como «café procedente de Centroamérica». Además, las empresas o marcas que comercializan café ético suelen explicar en qué consisten sus actividades y los precios reales que reciben los productores de café por su producto.

Cómo el comercio basado en las relaciones genera oportunidades para los productores de café guatemaltecos

Aunque el mercado internacional del café suele infravalorar a las personas que se dedican al cultivo y la transformación del café, De La Gente, junto con nuestra comunidad de productores de café verde, ha decidido ir más allá de lo que ofrece el sector. Al hacerlo juntos, damos prioridad al café de origen ético, centrándonos en el establecimiento de relaciones. Consideramos que cada miembro de la cadena de suministro, ya sea el cliente o el productor, ocupa un puesto valioso y no es un mero número.

Año tras año, De La Gente negocia contratos entre nuestras ocho cooperativas asociadas y los compradores, todos ellos con precios muy por encima de los estándares del mercado del café. Los detalles de estas transacciones se pueden consultar en nuestro Informe de Impacto.

Gracias a las relaciones que hemos forjado entre los clientes de café verde, los compradores de café tostado y las comunidades cafetaleras de Guatemala a las que compran, las negociaciones significan mucho más que acordar una cifra. Las negociaciones se convierten en conversaciones significativas sobre la equidad, la dignidad y la prosperidad de las familias y comunidades cafetaleras guatemaltecas. Estamos inmensamente agradecidos por el impacto que genera la comunidad cafetera De La Gente y por la forma en que, con cada compra, se apoya y se empodera a los pequeños productores de café.

El impacto de De La Gente

De izquierda a derecha, Benito y Rigoberto

Rigoberto, líder de larga data y experto en café de la Cooperativa Santa Anita, dice : "Tener una asociación con De La Gente trae crecimiento y reinos completamente nuevos de oportunidades para satisfacer nuestras necesidades y superar los obstáculos que nos impiden alcanzar nuestras metas. Con De La Gente, hemos descubierto vías [y oportunidades] como el acceso al mercado, a la infraestructura, a la agricultura... [y] hemos obtenido las herramientas y construido la infraestructura que necesitamos."

Brenda

Un ejemplo del impacto generacional del cultivo del café en Guatemala puede ejemplificarse a través de Brenda, que ha sido miembro de la Cooperativa Ijat'z durante 12 años y ahora forma parte de su Consejo de Administración. " He criado a mis hijos a través del café", dice Brenda, haciendo hincapié en que lo hizo como madre soltera de tres hijas. "Por ejemplo, tengo una hija que estudia en la universidad, ¡y está a punto de licenciarse en educación infantil! Mi objetivo siempre fue mantener a mis hijos".

Esto es lo que la comunidad DLG Green Coffee tiene que decir sobre nosotros:

«Compartí y valoré de todo corazón la misión de DLG y su compromiso con los productores de café y su bienestar. Es igualmente singular que cuenten con jóvenes tan increíblemente apasionados que provienen del mundo del café. Esa conexión se pierde cuando se trabaja con importadores más grandes, y forjar vínculos es algo importante para mí y lo que quiero que sea Café Cultura».

—Katherine González |Café Cultura

«Para mí, es importante conocer a los productores para conseguir que este sector sea uno que valore a las personas. Por eso decidí viajar a Guatemala para reunirme personalmente con varios productores, relacionarme con ellos y comprender su trabajo y su profesionalidad... En Canadá tomamos café, pero sabemos muy poco sobre el trabajo que hay detrás de una taza de café. Quiero ser ese nexo [entre productores y consumidores]».

— Daniel Bernard |Les Cafés du Paysan

En definitiva, para nosotros en De La Gente, el café implica dar prioridad al futuro de todas aquellas personas con las que trabajamos —ya sean pequeños productores de Guatemala, nuestros compradores de café verde, clientes de café tostado, visitantes o nuestro equipo interno—. El comercio ético del café no se define por una única transacción, sino que es algo que se construye con el tiempo a través de las relaciones, la confianza y un compromiso compartido. El café de origen ético consiste en reconocer que, con cada compra de café tostado, los ingresos forman parte de algo más. Establecer relaciones sólidas con cada miembro de la cadena de valor abre las puertas a iniciativas de colaboración, a un mayor acceso a los mercados y a oportunidades para que los pequeños productores reinviertan en sus medios de vida.

Celebramos estas oportunidades, tanto para las personas como para las cooperativas, y miramos hacia el futuro con ideas aún más ambiciosas para ampliar nuestro impacto. Queremos expresar nuestro agradecimiento a cada uno de nuestros colaboradores por haber elegido comprar café de origen ético directamente a los pequeños productores guatemaltecos.